เมื่อวันที่ ๒๘ สิงหาคม ๒๕๖๗ เวลา ๐๙.๓๐น. 
นายสมชาย สีทา  นายกองค์การบริหารส่วนตำบลโพนยาง มอบหมายให้ นายเกียรติศักดิ์ สารโท  รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลโพนยาง เป็นประธานในพิธีเปิดโครงการอาหารปลอดภัย คนโพนยางสุขภาพดี ประจำปีงบประมาณ ๒๕๖๗ โดย นายอภิสิทธิ์ พิมพ์สวัสดิ์ หัวหน้าสำนักปลัด กล่าวรายงาน โดยกลุ่มเป้าหมายของโครงการมุ่งเน้นผู้ประกอบการร้านอาหาร และแผงลอยจำหน่ายอาหาร ร้านจำหน่ายอาหารสดในเขตพื้นที่ตำบลโพนยาง เพื่อเป็นการเฝ้าระวังปรับปรุงด้านสุขาภิบาลอาหาร และเป็นการพัฒนาคุณภาพอาหาร  สร้างความรู้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหารแผงลอยจำหน่ายอาหารในเขตตำบลโพนยาง อันจะส่งผลให้ประชาชนได้บริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย ถูกสุขลักษณะ โดยได้รับความอนุเคราะห์จากนายศักดิ์ไชย เตรียมพิทักษ์ ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลเมืองศรีสะเกษ และคณะ เป็นวิทยากรในการอบรมและสาธิตวิธีการตรวจสอบการปนเปื้อนในอาหารด้วยชุดทดสอบโคลิฟอร์มแบคทีเรียขั้นต้น (Sl-๒) ณ ห้องประชุมองค์การบริหารส่วนตำบลโพนยาง อำเภอวังหิน จังหวัดศรีสะเกษ